平西市場監督管理所開展夏季食品安全專項檢查行動

        近日，隨著高校錄取通知書的陸續發放，“升學宴”也拉開了序幕。為有效防范夏季高溫時節食品安全隱患和食源性疾病的發生，平西市場監督管理所近期持續開展夏季食品及升學宴集體聚餐的安全檢查，全力保障轄區人民群眾夏季食品安全。

        此次行動，以大型餐飲單位為重點檢查對象，針對夏季食品保質期短、易腐敗變質、時令性強等特點，對生鮮肉、涼菜、鹵制品等夏季相關食品進行檢查。查看進貨查驗臺賬是否真實有效；檢查各經營主體經營場所的衛生狀況、洗消保潔、防蟲防蠅設施和食品儲存條件是否符合要求；檢查各餐飲經營主體是否落實餐具清洗、消毒等措施，食品加工過程中是否做到生熟分開、葷素分開。

        下一步，平西所將繼續加大對食品經營主體的巡查力度，強化監管，及時消除食品安全隱患，保障人民群眾飲食安全。